果蔬的加工是通過各種加工工藝,，使果蔬能夠長期保存，長期不損壞,，隨時可以使用,。在加工過程中，要最大限度地保存其營養(yǎng)成分,，提高其食用價值,，使加工產(chǎn)品具有良好的色、香,、味,，并使其組織更加方便，以進(jìn)一步提高加工果蔬的商品化水平,。傳統(tǒng)加工方法,，如干燥、腌制,、罐裝等,。已經(jīng)難以滿足消費(fèi)者的需求和提高企業(yè)的效益?！熬G色,、綠色”的果蔬加工方式已經(jīng)成為一種新的趨勢。國內(nèi)外果蔬加工趨勢主要包括功能性果蔬,、鮮切果蔬,、脫水果蔬、谷物蔬菜復(fù)合食品,、果蔬功能成分提取,、果蔬汁加工、果蔬綜合利用。

　　整條果蔬加工線采用食品級不銹鋼制造,，外形美觀,，設(shè)備結(jié)構(gòu)合理。設(shè)備前段可配有提升機(jī),，使產(chǎn)品有序進(jìn)入清洗機(jī),。確保在清潔過程中沒有材料被儲存或延遲。果蔬加工線中的水可以循環(huán)使用,，產(chǎn)品排放時經(jīng)過兩次清洗,。這個過程既清洗了產(chǎn)品，又及時補(bǔ)充了水箱里的水,。設(shè)備配有溢流口,，同時排出部分水，保證洗滌槽內(nèi)水的清潔度,。電機(jī)采用擺線手動電機(jī),，工作力強(qiáng)，方便可調(diào),。也可根據(jù)客戶要求配置變頻電機(jī),，采用變頻調(diào)速。